This website uses cookies
We rely on cookies to play video, display tweets, remember your preferences and to analyze our website trafic. You consent to our cookier if you click "Accept".
Гастрономическая культура Мальты многое пережила за прошлые века и подверглась влиянию многих стран-завоевателей, что и создало это смешение вкусов, запахов и текстур. Заманивая туристов блюдами, источающими ароматные запахи, мальтийцы докажут Вам, что знают толк в гастрономии!
Что же может считаться более средиземноморским, чем оливковое масло и чеснок? Именно эти незаменимые ингредиенты присутствуют почти во всех блюдах национальной кухни, во вкусах которой сливаются итальянская, средиземноморская и арабская кухни. Если Вы хотите сполна насладиться местной кухней, попробуйте одни из самых любимых блюд местного населения.
Фенката (Fenkata) – жаркое из мяса кролика, замаринованного в чесноке, готовится в томатном соусе или красном вине.
Во многих ресторанах в качестве первого блюда Вам подадут суп. Если Вы любите супы, то советуем Вам попробовать Минестру (Minestra) – суп из овощей и бобов, или же Кусксу (Kusksu) – бобовый суп, очень популярный у местных жителей.
Если Вы обожаете спагетти и другие блюда из макаронных изделий, попробуйте М`аррун иль-Форн (Mqarrun il-Forn) – своеобразная запеканка из макарон, запеченная под сыром с мясным соусом и с добавлением яиц, зеленого горошка и куриной печенки. Родственники итальянских равиоли, мальтийские равьюль (Ravjul) с начинкой из козьего сыра должны прийтись Вам по вкусу.
Другие частые гости на мальтийском столе – это блюда из макарон с мясными или рыбными соусами, разнообразные супы, а также блюда из свинины.
Попробуйте традиционные пастицци (pastizzi), выпейте чашечку кофе воскресным солнечным утром и обязательно съешьте кусочек свежеиспеченного мальтийского хлеба за ужином. И когда придет время уезжать домой, Вы поймете, что будете очень скучать по мальтийской кухне.